Потім заступник директора з навчально-виробничої роботи Руслана Бодренко запросила гостей до навчального ресторану, де відбулася кваліфікаційна атестація слухачів за професією «бармен». Кожен з випускників представляв власний кваліфікаційний виріб – безалкогольний коктейль, який гості могли скуштувати.
Велику увагу привернули майстер-класи, проведені майстрами виробничого навчання та партнерами РЦПТО. Роботодавці могли оцінити елементи програм, за якими навчаються кондитери та кухарі. Світлана Рибачок презентувала техніку роботи із кондитерською мастикою, розповіла рецептуру її приготування, продемонструвала барвники та інструменти, які використовуються у роботі. Гості із великою зацікавленістю спостерігали за процесом виготовлення декоративної квітки з солодкого матеріалу. Із не меншим захопленням вони сприйняли презентацію можливостей кондитерського принтера, за допомогою якого торти та тістечка прикрашаються їстівними фотографіями та малюнками.

Естафету прийняла майстер виробничого навчання Наталія Тис. Вона представила присутнім техніку декоративного різьблення по овочах та фруктах – карвінг. Під час презентації гості дізналися про історію виникнення цього мистецтва, могли побачити інструменти, необхідні для виконання кулінарних шедеврів, засвоїли основні прийоми.

Наприкінці презентації партнер навчального закладу, роботодавець, компанія з організації виїзного обслуговування «Кульбаба» презентувала майстер-клас з кейтерінгу. Директор компанії Аліса Хагенбрух описала філософію гостьового бізнесу, яку повинна сповідувати успішна ресторація, особливості кейтерингової діяльності, потребу бізнесу в кваліфікованих кадрах. Під час її виступу працівники фірми на очах гостей організовували стилізований пікнік: зал був прикрашений тюками соломи, пледами, букетами. За 11 хвилин були зібрані, повністю сервіровані та накриті вишуканими закусками і винами фуршетні столи. Присутні високо оцінили професійний рівень виїзної ресторації.

Директор ОЦЗ Іван ткачук вручив свідоцтва державного зразка новоспеченим барменам та пам’ятні нагороди кращим випускникам.
По завершенню презентації працівники служби зайнятості та роботодавці у форматі круглого столу обговорили напрямки та можливості корисного співробітництва. Під час дискусії сторони висловили безліч цікавих ідей, які, за умови їх втілення, сприятимуть як подоланню безробіття в регіоні, так і бурхливому розвитку індустрії гостинності.