Про альтернативу екзаменаційним білетам, нові форми іспитів та рівень підготовки випускників

На чергове засідання методичної комісії готельного господарства, ресторанної справи та побутового обслуговування РЦПТО ДСЗ було винесено ряд принципових питань, що стосувалися виробничої практики слухачів, підходів в оцінюванні рівня підготовки майбутніх майстрів, підведення підсумків міжетапного іспиту перукарів та державно-кваліфікаційної атестації кондитерів.

Зокрема, викладач Юлія Ганзюк запропонувала використання тестових завдань при здачі ДКА на базі системи управління навчанням Moodle, а майстер виробничого навчання Анатолій Шолодько представив присутнім новий перелік завдань на виробничу практику та екзаменаційні білети за професією «Майстер ресторанного обслуговування» (4 розряд, перепідготовка).

Після слухання виступів колег члени комісії погодили розробититестові завдання на ДКА для професій «Кухар» та «Кондитер» та відзначили враховані питання вивчення прогресивних видів обслуговування та сучасних способів приготування напоїв.

Старший майстер Олена Хоміна та Юлія Ганзюк поділилися із членами комісії враженнями від проведення іспиту в групі «Кондитер». Нетрадиційна форма оцінювання слухачів яскраво підтвердила, що пошук нових форм організації навчання та проведення ДКА дають якісно нові результати.

Запрошена на засідання заступник директора з методичної роботи Оксана Зигалова відзначила високий рівень підготовки слухачів і на міжетапному іспиті за професією «Перукар». Вонанаголосила також на необхідності методичних розробок як таких, що підтверджують рівень педагога, демонструють його розвиток та свідчать про удосконалення методів роботи.

Члени методичної комісії, запрошені Оксана Зигалова і викладач Оксана Іщук одностайно погодили, що майстри виробничого навчання Анна Зотік та Світлана Рибачок в черговий раз підтвердили свою високу майстерність та продемонстрували плідну і самовіддану роботу із слухачами, що є відмінним показником роботи РЦПТО ДСЗ.

{gallery foto/galereya/metodisti_}