Кухарі-самоучки підтверджують професійну кваліфікацію

У Рівненському центрі професійно-технічної освіти державної служби зайнятості триває унікальний процес - оцінювання майстерності кухарів, які з тих чи інших причин не мають офіційного підтвердження своїх професійних навичок. Днями претенденти із Рівненщини та Луцька демонстрували свої кухарські вміння на базі РЦПТО ДСЗ. До послуг кухарів – навчальна кухня, оснащена сучасним технологічним обладнанням, навчальний ресторан, а також посуд та інвентар. Кухарі працювали у два етапи: здавали теоретичний матеріал та готували.

Марія Павленко із Рівненщини має досвід роботи кухонного працівника, офіціанта та хороші навички з приготування страв. Для оцінювання результатів свого неформального навчання вона готувала суп картопляний з бобовими, галушки з салом і цибулею, яєчню зі смаженою картоплею, тефтелі із соусом, відварні макарони з сиром. Смакові якості та подача страв відповідали кваліфікаційним вимогам.

Світлана Зайцева, направлена на оцінювання Луцькою районною філією Волинського обласного ЦЗ, має чималий досвід роботи у дитячому садку та лікарні. Жінці до вподоби куховарити, вона багато читає, розвивається, тому впевнена у своїх силах. Свідоцтво державного зразка дозволить кухарю впевнено працювати та досягати амбітних планів.

Загалом, обоє претендентів показали високий рівень теоретичних знань та проявили яскраві професійні здібності під час приготування і подачі кваліфікаційних страв. Комісія у складі голови комісії Аліси Хагенбрух (Кейтерингова компанія «Кульбаба»), Надії Чміль – майстра виробничого навчання ДНЗ «Рівненське ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі», Євгенії Петрук – викладача Рівненського кооперативного економіко-правового коледжу задоволена підготовкою претендентів та результатами їх неформального навчання.

До уваги усіх зацікавлених! Якщо Ви маєте досвід роботи кухаря, але Ваші знання не підтверджені офіційним документом, - у Рівненському центрі ПТО ДСЗ вам підкажуть та допоможуть це зробити.

Детальніша інформація

м. Рівне, вул. І. Підкови, 17а,

тел. (0362) 68 33 49 (Сульжик Майя Степанівна, старший майстер виробничого навчання).