Школярі дізнавалися, як навчають кухарів та кондитерів

   Продовжується співпраця Рівненського центру професійно-технічної освіти державної служби зайнятості та Рівненського міського центру зайнятості з міжшкільним навчально-виробничим комбінатом. Рівненським школярам, які уже опановують основи фаху, проводять професіографічні екскурсії, знайомлять з умовами роботи та організацією робочих місць представників різних професій.

      Ось і 19 листопада в навчально-виробничому комплексі школярів знайомили з умовами навчання слухачів, які опановують професії кухаря та кондитера. Старший майстер Олена Хоміна показала лабораторію-кухню з відповідними виробничими приміщеннями, навчальний ресторан, розповіла про устаткування, обладнання та інвентар, які використовуються, про вимоги до організації робочого місця та дотримання технологічного процесу. Школярів цікавив зміст навчання, професійно важливі якості кондитера та кухаря, вимоги роботодавців.

     У відділенні уже накопичено чималий досвід якісної підготовки фахівців для підприємств ресторанного господарства та готельно-туристичних комплексів. Постійно впроваджуються у навчальний процес новітні навчальні і виробничі технології, як-от карвінг, робота з кондитерською мастикою та харчовим принтером тощо. Випускники РЦПТО ДСЗ працюють у багатьох відомих ресторанах, кафе, кондитерських цехах, започаткували власний бізнес.

     Олена Андріївна відповіла на запитання екскурсантів та побажала їм вдалого професійного вибору, прагнення постійно вчитися та стати справжніми професіоналами.